Kesäkurpitsa on äärettömän monikäyttöinen vihannes. Se on minun lempi vihannekseni. Kesäkurpitsa jakaa mielipiteet aikalailla kahtia, joko sitä rakastetaan tai sitten sitä vihataan. Minun perheessäni minä, äiti ja isä rakastamme kesäkurpitsaa, kun taas siskoni vihaavat sitä. Monet sanovat, että kesäkurpitsa on mautonta, niinhän se onkin, jos sitä ei mausteta ja laiteta oikealla tavalla. Itse pidän kesäkurpitsasta aikalailla sen kaikissa muodoissa, paitsi raakana!
Nyt kerron muutamia yksinkertaisia kesäkurpitsareseptejä, vaikka et pitäisikään kesäkurpitsasta niin silti kannattaa maistaa!!
Kesäkurpitsakiekot (mun lemppari)
Ainekset:
noin 1 kesäkurpitsa (riippuu koosta)
suolaa hölskäys joka kiekkoon
mustapippuria
juustoraastetta
homejuuston ystävät voivat pistää myös murustettu home juustoa
Pilko kesäkurpitsa noin 1 cm paksuisiksi siivuiksi.
Laita kiekot pellille ja hölskäytä suolaa kiekoille.
Anna suolan olla jonkun aikaa, jotta neste vähenisi.
Ripottele mustapippuria oman maun mukaan.
Pistä juustoraaste/homejuusto.
Paista 200 asteessa kunnes juustoraaste on sulanut ja pinta on hieman ruskettunut.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti